美国预防医学工作小组（uspstf）在评估了一系列实验研究之后，得出结论，认为没有足够的科学证据建议人们服用维生素补剂来预防癌症和心脏病。结果发表在2003年7月1日的《annals of internal medicine》杂志上。
工作小组评估的实验中不仅包括有随机实验，还有观察记录，研究了服用维生素a、c或e，服用含叶酸的多种维生素合剂，以及服用抗氧化剂是否能降低成人患癌或心血管疾病的危险。最好的研究认为吃维生素没有确切的益处，但是评价维生素的长期益处还需要更多和更久的研究。尽管有些观察纪录表明维生素可能对某些癌症有益，工作小组认为很难分辨是由健康的生活方式造成的还是由维生素造成的。
工作小组评估了4个临床实验的结果，没有发现服用β胡萝卜素能够降低中老年人患肺癌、前列腺癌、结肠癌、乳房癌和非黑色素皮肤癌的危险。其中的两个实验还发现服用β胡萝卜素的吸烟者患肺癌和死亡的危险度增高。
工作小组没有评估营养缺乏病人、孕妇和乳母、儿童、老年人以及慢性病人服用维生素的证据。维生素对这些人也许更合适，工作小组建议上述人群向医生咨询服用维生素的可能的益处和危害。
美国预防医学工作小组是一个权威的独立小组，由预防和初级保健领域的民间专家组成，受美国健康研究和健康质量管理局资助。这是该小组首次评估维生素预防癌症和心血管疾病的效果。（http://www.ahrq.gov/research/jul03/0703ra33.htm 医学捌号楼编译）